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女神の台所-食のはなし

しごとの備忘録 女神の台所-食のはなし

Eat, live and love.

Eat, live and love. – Nene Table ニネターブル 松永まい from Mai Matsunaga on Vimeo. 2019年9月2日分再投稿     女神の告白室という、メッセージやら日々の悩みなどをなげこめるページを設置してます。 24時間365にち匿名で投げ込み可です😊     イート、ライブ […]…

09/01/2020
命/からだ/生きること 女神の台所-食のはなし

空に還る前に、食べる?

(2018年夏記事編集済) 大好きな映画に千と千尋の神隠しがあります。 食べ物のシーンがリアルで有名なジブリだけど、知らない世界に紛れ込み、不安でいっぱいだった瞬間に号泣しながらおにぎりを食べるシーンは 何度見ても泣けるう。 そしてもうひとつ、とても重要なシーンが、 主人公のちひろの身体が消えてなくなりそうになった時。     神さまのこはくが、 「この世界のものを食べないと消 […]…

06/27/2020
キオスクニネ(shop) 女神の台所-食のはなし 子育て

よいお茶、タオ茶販売中です

https://the-nene.com/nenetable/ お茶販売ページ少し更新してます。   さいきん息子が、これはいいお茶?これはいい店?これはいい音楽? みたいな感じできいてくる。     この前はローソンはいい店?って聞いてきてた。 いい店だよ。でもごはんを買うのは時々ならいいよ。   とか。   この音楽は、いい曲? とかもだけど、 […]…

05/06/2020
女神の台所-食のはなし

変な味のお茶のはなし

久々に台所マガジンを更新しました☺️不定期で長いエッセイを書いてます。 記事単品の価格と、まとめて読めるマガジンというものがあって、女神の台所マガジンというものにまとめて入ってます。 一番おもしろいから、ぜひ読んでくださいね。 今日のは、変な味のお茶の話なんだけど、実はこれ、キオスクで販売している子供用のブレンドティーにも入っている、中身にまつわる話であります。 まだお […]…

10/15/2019
女神の台所-食のはなし

ごはんを作るときに

たとえば自分と似たような味覚をもつひとに、 料理をふるまうことはすごくシンプルで楽だとおもう。 それでは自分とはまったく違うであろう、味覚やバックグラウンドやこれまで食べてきた食事や、体調や年齢や国籍まで違う、 その、誰かが「おいしい」と感じるものをつくることは?   そしてさらに、「おいしい」だけじゃなくて、 なにかを、もたらすもの。   わたしは、きっとそういう風にずっと、 […]…

07/30/2019
女神の台所-食のはなし

”台所で命のはなしをしよう。”

元料理人の松永です。ニューヨークのマクロビオティック・ヴィーガンの店などなどでシェフをしていた20代です。今も食べることは好きだけど、だいぶ仙人化してるとこもあって実際の食べ歩きとか料理よりのように体に負担がかかることよりも、お茶とか香りとか、カスミ食ってますの方に近い。でもマクドナルドも食べるよ。   以前note マガジンで書いてた記事を、ほんとにいい加減かんねんして 書籍化を目指し […]…

01/06/2019